Hôtel d'Izoard Cervières Briançon Hautes Alpes

Une auberge espagnole au coeur du Briançonnais ? Vincent l’a fait !
Il a réalisé son rêve pour nous le faire partager. Ici se croisent et se rencontrent les randonneurs en séjour, les voyageurs en étape et les curieux de musique et de spectacle vivant. Avec un point commun : l’amour de la bonne table.

Rando-culture-gastronomie : jamais l’un sans l’autre à l’Hôtel de l’Izoard !
La randonnée parce que Vincent a eu un coup de coeur pour la vallée de Cervières à l’âge de 20 ans. Il a d’abord été accompagnateur à l’Echaillon, a beaucoup voyagé, et depuis bientôt 10 ans c’est lui qui fait voyager ici tous celles et ceux qui souhaitent découvrir ce lieu de passage alpin.
La culture parce dans une famille d’artistes et de mélomanes, le pari de faire de l’hôtel à Cervières un haut lieu de concerts et de veillées contées ne pouvait être qu’un pari gagné. On vient au spectacle de tout le Briançonnais, locaux
et randonneurs se rencontrent lors de dîner spectacles. On joue à guichets fermés !

Gastronomie bien sûr…la clef de voûte pour ce Bourguignon, petit fils d’un des pionniers de la viticultures bio en France, une passion chevillée au corps. Pas moins de 40 fournisseurs sont à la carte, producteurs locaux, bios et issus du commerce équitable. 
Chez Vincent, on ne mange pas, on déguste, on savoure, on se régale.
Le cuisinier partage ses recettes, le mélomane ses musiques, le montagnard ses chemins préférés.

Pour créer un pays de cocagne au coeur des Alpes, une hôtellerie bio qui fait aussi cabaret et encore bar de village au charme joliment désuet.

Nous vous accueillons dans une belle bâtisse du début du 20e siècle aménagée en hôtel dans l’immédiat après-guerre.

Nous disposons de 35 places réparties en 16 chambres de 2 (twin ou double) à 4 personnes avec ou sans sanitaires privatifs.

Vous y trouverez :

Un salon pour vous détendre (bibliothèque de montagne, jeux de société...) ou voyager à travers de beaux diaporamas (nous disposons d’un écran et d’un vidéo projecteur),
Un coin montagne pour le rangement et le sèchage du matériel et des vêtements,
Un charmant petit bar de village,
Deux salles de restaurant,
Une grande terrasse ensoleillée pour vous prélasser après une journée bien remplie 
Un parking privé et un parking situé en face de l’hôtel

Conscient des nombreuses interactions entre son hôtel et le milieu naturel sensible de la vallée de Cervières Izoard, nous aimerions vous faire partager le temps de votre séjour, notre démarche de respect et de protection de l’environnement en prenant soin d’économiser les énergies, de limiter les déchets et rejets. 

Le ménage des chambres ne sera pas fait de façon systématique, mais seulement selon vos besoins, nous ne vous fournirons pas de nécessaires de toilette (pensez à vos serviettes et savonnettes).

Pour les repas, boissons et pique-niques, nous donnons la priorité aux produits alimentaires locaux  nécessitant peu de transport, si possible issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Nous utilisons, pour l’entretien de nos locaux, des produits écologiques ayant peu d’impact sur la nature.