Tous les soirs c'est un menu complet et renouvelé qui vous est proposé (entrée, plat chaud, desserts).
En parallèle, nous nous attachons aussi à vous faire découvrir et apprécier les vins de nos régions.
Le schiffala et ses kmartières, un plat typique des Crêtes Vosgiennes.
Le mot kmartière est d'origine patois welche et veut dire pomme de terre.
Prendre des pommes de terre à cuisson ferme. Les cuire en robe des champs, les éplucher et les ... mettre au froid environ une demi heure. Les râper avec une grille assez grosse et les mettre dans un plat beurré. Ajouter un peu d'ail, du sel, des lardons fumées de chez nous et un peu de crème.
Mettre au four pendant un quart d'heure environ et déguster avec du collet fumé de porc, le schiffala
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